Gelukkig Noruz
Ter ere van de lente en het nieuwe jaar is het een zevenduizend jaar oude traditie om tijdens NoRuz in de huizen van de Iraniërs een ceremoniële tafel met de Haft-Sin (Sofreh-e Haft-Sin) neer te zetten. Haft-Sin betekent letterlijk 7 "sin". Het is de gewoonte om met NoRuz 7 schotels met voorwerpen uit te stallen die met de Perzische letter Sin beginnen.